桐城市“里外”兼修打造“食安名坊”品牌_大皖新闻 | 安徽网

“食安名坊”耕作责任是桐城市2024年50项民生实事之一。桐城市阛阓监管局塌实开张开展“食安名坊”耕作步履，从“里”到“外”助力食物小作坊“旧貌换新颜”，更好传承阐扬方位特点饮食文化，提高食物小作坊质地安全水平。日前，桐城市龙眠街谈蔡氏丰糕店等2家小作坊拟评定为安徽省“食安名坊”。

桐城市全面梳理食物小作坊坐褥预备现象，纠合“质地进千企”“企业问题我来解”等四肢机会，帮扶指导有要求、特等愿的小作坊积极陈诉“食安名坊”，执行门径化耕作，聚焦小作坊坐褥加工、工艺布局、食物教训检测等要害性门径，匡助耕作对象逐条对照评分门径补缺补差、轨范提高，字据企业骨子质地需求安排行家上门“把脉问诊”，给出针对性“处方”，量身打造个性化立异升级决策，匡助食物坐褥小作坊坐褥要求再提高、工艺再优化、品性再提档。

桐城市积极挖掘原土特点居品，字据小作坊品牌影响、文化传承、透明作坊、主动提高等方面进行品牌化打造，握续挖掘耕作“食安名坊”。组织“食安名坊”耕作对象参与产销对接、文化疏导等宣传扩充四肢，不休提高全市食物小作坊品牌影响力，示范带动全市食物小作坊产业发展水平举座提档升级。（贺雁 皆传俊）