挑剔笑喷！浙大研究发现冷冻馒头不可吃，网友：预制菜能吃

雪柜里的“定时炸弹”？冻馒头该不该吃？

家里有莫得那种冻在雪柜里，终年无东谈主问津的馒头？

你是不是也有过，沉重的清晨，取几个冻馒头丢进蒸锅，几分钟后就能香喷喷地开吃？它们方便快捷，价钱低廉，成为好多家庭的常备食物，尤其是在东北，险些是家家户户的必备“储备粮”。

但是，你知谈吗？最近有研究提议，格外两天的冻馒头可能藏有一个你出东谈主料念念的隐患——黄曲霉素。

黄曲霉素到底是什么？它到底是怎么回事？冻馒头究竟能不可吃？这背后又荫藏着怎么的食物安全问题？今天咱们就来聊一聊这些看似不起眼但关连到你我健康的闲居食物。

每年冬天，一到季节更迭，冻馒头就会成为许多家庭的常客。尤其是东北一带，风气在清凉的冬季将馒头一蒸再冻，存储过冬。关联词，研究标明，这种存储神色要是不当，可能会激励健康隐患，十分是当冻馒头存下班夫过长，滋生黄曲霉素的风险大大增多。

黄曲霉素乃一种致癌物资，其频频于湿气且温暖之地滋长孳生，尤以食粮、坚果、豆类等食物为甚，致使涵盖咱们闲居所食之面食。倘若冻馒头的储存思色欠妥，抑或在解冻程度中未能保管充分的卫生现象，霉菌则极易衍生滋生。而黄曲霉素之致病性甚为强盛，一朝被摄入体内，对肝脏形成的毁伤甚巨，永久积聚大略会诱发肝癌等诸般严重病症。

“那超市里的冷冻包子、饺子、汤圆，齐是冷冻了这样久，也没传奇有啥问题啊？”许多东谈主大略会产生疑问，既然冻馒头不行，那么市面上那些冷冻食物是不是也齐有隐患呢？

照实，市面上的一些冷冻食物，尤其是进程正规渠谈坐褥的预制菜，频频会进程严格的质地检测与储存解决。为了确保食物的安全，冷冻厂商频频会为止温度、湿度，并确保存储环境的卫生条目，以阻拦霉菌的滋生。

况兼好多预制菜有明确的保质期和冷链运输体系，能够保证食物在法例的工夫内食用是安全的。

但问题是，家里我方冻的馒头、包子、饺子等等，由于存储环境无法像工场那样严格为止，再加上家庭雪柜的温度不一定弥漫低，可能就无法有用扼制霉菌的滋长。尤其是要是雪柜内的空气湿度较高，或者冻馒头还是存放了较长工夫，这时候的霉菌和黄曲霉素的风险就大大增多了。

你家的雪柜里是不是也堆着几袋冻馒头，或者其他冷冻食物？这些方便食物在提供浅近的同期，也带来了一些隐性健康要挟。那么，如安在享受它们带来的浅近时，又能确保食物的安全呢？

最初，于食物的存储事宜，对温度及湿度的把控需尤为寄望。冷冻的馒头宜搁置在温度处于零度以下的环境之中，应悉力躲闪解冻后再次冷冻的情形。

此外，不提倡将食物于雪柜内留存过久，十分是历经一周以上的食物，最好采用是不再进行食用。倘若食物之上存有权臣的霉点，抑或幽闲着发霉的气息，那么就应当毫无彷徨地将其丢弃。

其次，如期搜检雪柜里的食物，尤其是家中存放较久的冷冻食物。好多东谈主齐曾履历过“买了好多冻食物，健忘吃”的情况，但为了家东谈主健康，如期计帐雪柜中的过时食物至关迫切。

临了，务必登第通过正规渠谈购置的冷冻食物，尤其是那些有着明晰明确的坐褥日历与保质期标注的商品。倘若为自行冻制的食物，应悉力躲闪历久存放。

为了切实保险食物安全，最为理念念的作念法是依据内容食用数目伸开合理分拨，切忌一次性采购过量。

从冻馒头到其他冷冻食物，食物安全永久是咱们碎裂疏远的话题

为了确保咱们的健康，在采用和存储食物时，需要保合手警醒。诚然冻馒头依旧是许多家庭的“省时省力良品”，但要是你不念念把黄曲霉素这个隐形的健康杀手带入餐桌，就请一定要寄望它的储存工夫和环境，幸免无用要的食物安全隐患。

那么，亲爱的你，家里那袋冻馒头放了多久？在你下次提起它之前，不妨先好好念念一念念，是否能宽心食用？

快来和咱们扫数共享你对冻食物的见地吧，或者告诉咱们你家雪柜里还有什么“荫藏”的食物，咱们扫数聊聊怎么保险健康饮食，幸免潜在风险！

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